ترازوی آشپزخانه

ترازوی آشپزخانه دستگاهی است که برای اندازه‌گیری دقیق مواد غذایی در آشپزی استفاده می‌شود. این وسیله به ویژه برای تهیه دستورهای دقیق و پخت غذاهایی که به وزن مشخصی از مواد نیاز دارند، بسیار مفید است. ترازوهای آشپزخانه معمولاً در دو نوع دیجیتال و آنالوگ موجودند. مدل‌های دیجیتال دقت بالاتری دارند و نمایشگر LCD آن‌ها وزن را به‌صورت دقیق و خوانا نشان می‌دهند. ترازوهای آنالوگ معمولاً ساده‌تر هستند و با عقربه وزن را نمایش می‌دهند. این دستگاه‌ها می‌توانند وزن مواد غذایی خشک، مایع و حتی مواد کوچکی مانند ادویه‌ها یا میوه‌ها را اندازه‌گیری کنند. بسیاری از ترازوها قابلیت صفر کردن پس از اضافه کردن هر ماده را دارند و برخی مدل‌ها امکان تبدیل واحدها از گرم به اونس یا میلی‌لیتر را نیز دارند. طراحی این ترازوها معمولاً ساده و فضای کمی اشغال می‌کنند و برای آشپزی خانگی و حرفه‌ای بسیار کارآمد هستند.